તંદુરસ્ત શરીર માટે સારી જીવનશૈલીની સાથે સાથે સારો અને હેલ્ધી ખોરાક પણ ખૂબ જ જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં લોકો અનેક પ્રકારની વસ્તુઓનું સેવન કરે છે, જેમાંથી એક અંકુર છે. તે ઘણી વસ્તુઓથી બનેલી હોય છે, પરંતુ જો તમે અંકુરિત મગને તમારા આહારમાં સામેલ કરો છો, તો તે માત્ર શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં જ મદદ કરશે નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અન્ય ઘણી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરશે. થોડા દિવસોમાં તમને તેની અસર દેખાવા લાગશે. ફણગાવેલા મગ પોષક તત્વોનો ભંડાર કહેવાય છે. તેમાં પોટેશિયમ, આયર્ન, ફાઈબર, પ્રોટીન અને વિટામિન B6 ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે સ્વાસ્થ્યને સ્વસ્થ રાખવાની સાથે બ્લડ પ્રેશર, અનિયમિત ધબકારા અને સ્નાયુઓમાં ખેંચાણ જેવી સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરે છે. તો ચાલો જાણીએ કે મગના ફણગા ખાવાથી સ્વાસ્થ્યમાં કેવા બદલાવ જોવા મળે છે.
ફણગાવેલ મગ એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, સવારે ખાલી પેટ માત્ર મુઠ્ઠીભર મગનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને તમને વાયરલ અને ચેપી રોગોથી બચાવે છે.
વધતા વજનને ઘટાડવા માટે ફણગાવેલા મગને શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. આ માટે તેનું રોજ સવારે ખાલી પેટ સેવન કરવું જોઈએ. તેમાં પ્રોટીન અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીરને સ્વસ્થ બનાવવાની સાથે ઝડપી વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
જો કોઈ વ્યક્તિ એનિમિયાથી પીડિત હોય તો તેણે પોતાના આહારમાં ફણગાવેલ મગ નો સમાવેશ કરવો જોઈએ. મગ માં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે, જે હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે.
મગ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, સ્નાયુઓની સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે તે વરદાનથી ઓછું નથી. જે લોકોને માંસપેશીઓમાં ખેંચાણ અથવા દુખાવાની તકલીફ હોય તેઓએ દરરોજ સવારે એક મુઠ્ઠી અંકુરિત મગનું સેવન કરવું જોઈએ.
અંકુરિત મગ આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં, તેમાં વિટામિન એ જોવા મળે છે, જે આંખોની રોશની વધારવાનું કામ કરે છે. તે આંખની અન્ય ઘણી સમસ્યાઓને પણ દૂર કરે છે.
જો કોઈ વ્યક્તિને હાઈ બ્લડ શુગરની સમસ્યા હોય તો તેણે પોતાના આહારમાં ફણગાવેલ મગ નો સમાવેશ કરવો જોઈએ. રોજ સવારે ખાલી પેટ મુઠ્ઠીભર મગનું સેવન કરવાથી શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે.
