આપણા તહેવારો ગણેશ ચતુર્થી ધાર્મિક-દુનિયા રસોઈ

ગણેશ ચતુર્થી ઉપર ખાસ બનાવો ગણેશજી માટે ડ્રાયફ્રુટ મોદક, જાણો બનાવવાની સમગ્ર રેસિપી

હવે માત્ર થોડા જ દિવસમાં ગણેશ ચતુર્થીનો તહેવાર આવી રહ્યો છે. 10 દિવસ સુધી ગણપતિ બાપ્પા આપણા ઘરે કે આપણા ઘરની આસપાસ હાજર રહેશે. જો કે આ કોરોના વાયરસના ખતરાના કારણે આ વર્ષે દર વર્ષની જેમ મોટા ઉત્સવો નહિ થાય, પરંતુ ભક્તોની ભક્તિમાં કોઈ ખોટ આવવાની નથી.

Image Source

આપણે બધા જ જાણીએ છીએ કે ગણપતિને સૌથી વધુ મોદક ભાવે છે. તો આ ગણેશ ચતુર્થી ઉપર ખાસ ગણપતિ બાપાને ભોગ ધરાવવા માટે ડ્રાયફ્રુટ મોદક બનાવો. જે ખાવામાં પણ ખુબ જ સરસ છે. આ બનાવવામાં પણ 15થી 20 મિનિટ જેટલો જ સમય લાગશે (2-4 વ્યક્તિ માટે) ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી.

Image Source

ડ્રાયફ્રુટ મોદક બનાવવા માટેની સામગ્રી:

  • એક કટોરી બદામ
  • એક કટોરી કાજુ
  • અડધી કટોરી પિસ્તા
  • અડધું નારિયેળ
  • એક કટોરી અંજીર
  • એક મોટી કટોરી ખજૂર, બીજ કાઢેલું
  • બે મોટી ચમચી બટર અથવા ઘી
  • અડધી કટોરી ખસખસના દાણા
  • મોદક બનાવવાનો સંચો
Image Source

 

Image Source


ડ્રાયફ્રુટ મોદક બનાવવાની રીત:

  • સૌથી પહેલા બદામ, કાજુ, પિસ્તા, નારિયેળ અને અંજીરને મિક્સરના જારમાં નાખીને અધકચરું પીસી લેવું.
  • ત્યારબાદ ખજૂરના બીજ કાઢીને તેને મિક્સરમાં પીસી લેવું.
  • ધીમી આંચ ઉપર એક નોનસ્ટિક કાઢાઈ મુકવી.
  • ત્યારબાદ તેમાં ઘી અથવા બટર નાખીને ગરમ કરવું.
  • જયારે ઘી અથવા બટર ઓગળી જાય ત્યારબાદ  તેમાં કાજુ, બદામ વાળું જે મિશ્રણ બનાવ્યું હતું તે નાખીને 4-5 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ ઉપર જ શેકતા રહેવું.
  • ત્યારબાદ તેમાં ખજૂર અને ખસખસના દાણા નાખીને 2-3 મિનિટ સુધી હલાવતા જ શેકતું રહેવું. તમે જોઈ શકશો કે આ મિશ્રણ હવે થોડું ઓગળવા લાગ્યું હશે.
  • ગેસને બંધ કરીને મિશ્રણને થોડું ઠંડુ થવા દેવું.
  • ત્યારબાદ મોદક બનાવવાના સંચાની અંદર રાખીને મોદક બનાવી લેવા.
  • તૈયાર છે તમારા સ્વાદિષ્ટ મોદક.

આ વાતનું પણ રાખજો ધ્યાન:

  • ડ્રાયફ્રૂટને મિક્સરમાં પીસતી વખતે એ વાતનું ધ્યાન રાખવું કે ડ્રાયફ્રૂટને સરળતાથી પીસવા નહિ તો મિક્સર ખરાબ થઇ શકે છે.
  • જો તમારી પાસે ખજૂર ના હોય તો ખજૂરના ગોળનો પણ તમે ઉપયોગ કરી શકો છો.

Author: GujjuRocks Teamઆવી જ રીતે રોજિંદા જીવનમાં ઉપયોગી હોય એવી લાગણીસભર વાર્તાઓ, સ્વાસ્થ્યવર્ધક માહિતી, બોલીવુડની ખબરો, ધાર્મિક વાતો, રેસિપી તથા અન્ય રસપ્રદ માહિતીઓ મેળવવા માટે ગુજરાતીઓનું લોકલાડીલું પેજ GujjuRocks લાઈક કરી જોડાઓ.