દૂધમાંથી બનેલું દહીં આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. જોકે દહીંનું સેવન કરતી વખતે આપણે ઘણી બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. જો આપણે દહીંનું સેવન કરતી વખતે આ બાબતો પર ધ્યાન ન આપીએ તો તે આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ઝેરી સાબિત થઈ શકે છે. દહીં આપણા ખોરાકને પચાવવામાં ખૂબ મદદરૂપ થાય છે. દહીંમાં કેલ્શિયમ જોવા મળે છે. તે આપણા હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં પ્રોટીન પણ જોવા મળે છે. દહીં સાથે કેટલીક વસ્તુઓનું સેવન સંપૂર્ણપણે ટાળવું જોઈએ, નહીં તો તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ખાટા ફળો
દહીંમાં ખાટાશ હોય છે. તેથી, ખાટાં ફળોનું ક્યારેય દહીં સાથે સેવન ન કરવું જોઈએ. આ બે વસ્તુઓ એકસાથે ખાવાથી તમારા શરીરમાં ઝેર બની જાય છે. આના કારણે બંને વસ્તુઓને એકસાથે પચાવવામાં તકલીફ પડે છે.
દહીં પરાઠા અને પુરી
આપણે ઘણીવાર પુરી, પરાઠા સાથે દહીંનું સેવન કરીએ છીએ. જ્યારે તેને એક સાથે ક્યારેય સેવન ન કરવું જોઈએ. દહીંમાં રહેલા એંજાઈમ ફેટ્સને પચાવવામાં સમસ્યા ઉભી કરે છે. આ કારણે તમને મોટી મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.
દહીં અને અડદની દાળ
અડદની દાળ ક્યારેય દહીં સાથે ન ખાવી જોઈએ. આ બંનેને એક સાથે ખાવાથી તે તમારા પેટમાં જઈને ઝેર બની શકે છે. આ તમારા શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તે તમારા આંતરડામાં અલ્સરનું કારણ પણ બની શકે છે.
દહીં અને ચીઝ
દહીં અને ચીઝ ક્યારેય સાથે ન ખાઓ. જો તમે આ બે વસ્તુઓનું એકસાથે સેવન કરો છો, તો તે તમારા સ્વાસ્થ્ય પર ખૂબ જ ખરાબ અસર કરે છે. આયુર્વેદ કહે છે કે તેનું એકસાથે સેવન તમારા માટે ખૂબ જ હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે.
