રસોઈ

શિયાળાની શરૂઆત થઇ ગઈ છે. આ મોસમની અંદર લોકો પોતાના સ્વાસ્થ્યનું વધારે ધ્યાન રાખતા હોય છે.  ખાવા માટે પણ વિવિધ વાનગીઓ જે સ્વાસ્થ્ય માટે ગુણકારી હોય છે તે પણ પોતાના આહારમાં સામેલ કરે છે. એવી જ એક પૌષ્ટિક અને  શિયાળાની અંદર શરીરમાં ગરમાવો લાવી દે તેવી વાનગી છે પાલકનો સૂપ.  આજે અમે તમને પાલકનો સૂપ More..

દિવાળીના તહેવારની શરૂઆત થઇ ગઈ છે. દિવાળીનો તહેવાર એટલે અવનવી વાનગીઓ બનાવી અથવા તૈયાર લાવીને ખાવાનો તહેવાર. આ તહેવારમાં ઘણા લોકો ઘરે ભાત ભાતની વસ્તુઓ બનાવતા હોય છે. ત્યારે આજે અમે તમને એવી જ જામનગરની પ્રખ્યાત અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી તીખા ઘૂઘરા બનાવવાની રીત જણાવીશું, જે ખુબ જ સરળ છે અને આ ઘૂઘરા ખાવામાં પણ ખુબ જ More..

દિવાળીનો તહેવાર એટલે વિવિધ ફરસાણ અને મીઠાઈ સાથે મોજ માણવાનો તહેવાર. આ તહેવાર ઉપર બજારમાંથી અથવા તો ઘરમાં બનાવેલી કેટલીય જાત જાતની વાનગીઓ જોવા મળતી હોય છે. એવી જ એ કે સરસ મજાની વાનગી ડ્રાય કચોરી આજે અમે તમને બનાવતા શીખવાડીશું, જે સ્વાદમાં પણ લાજવાબ છે અને ઘરના દરેક વ્યક્તિને પણ ખુબ જ પસંદ આવશે. More..

દિવાળીનો તહેવાર આવે એટલે ઘરમાં અવનવી વાનગીઓ બનતી હોય છે. કેટલા કેટલીય જાતના ફરસાણ અને મીઠાઈઓ આપણે બજારમાંથી લઇ આવીએ છીએ અને કેટલાક ઘરે પણ બનાવીએ છીએ. પહેલાના સમયમાં મોટાભાગની વસ્તુઓ ઘરમાં જ બનતી. પરંતુ આજે ઘણી વસ્તુઓ તેમાંથી લુપ્ત થઇ ગઈ છે. એવી જ એક સ્વીટ વાનગી હતી ઘૂઘરા, જે ખાવામાં ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ More..

બ્રેડ કટલેશ એક સ્વાદિષ્ટ ભારતીય નાસ્તો છે. જેને સ્ટાટર ના રૂપ મા સાંજ ના સમયે ચા સાથે નાસ્તા મા પીરસવા મા આવે છે. આ બનાવવા મા ખુબ આસાન છે. સાથે પોષ્ટીક પણ છે અને બાળકો ને પણ પસંદ આવે છે. આને બનાવવા માટે બ્રેડ, બાફેલા બટેટા, બાફેલા લીલા વટાણા અને થોડા શાકભાજી નો ઉપયોગ કરી More..

ગળ્યું કોને નથી ભાવતું, અને એમાં પણ ચોકલેટ કોને નથી ભાવતી? ચોકલેટનું નામ પડે અને બધાના જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે ને! તો ચાલો આજે જોઈશું ચોકલેટના સમોસા બનાવવાની રેસિપી. આનો સ્વાદ વધુ ગળ્યો નથી હોતો પણ ચોકલેટી હોય છે, અને આ એક સારી સ્વીટ ડીશ પણ બની શકે છે. બનાવવાની વિધિ એવી જ More..

ચકરી એક ભારતીય પરંપરાગત નાસ્તો છે. જે દેખાવમાં એકદમ ગોળ ગોળ ને ખાવામાં એકદમ નમકીન છે. મોટેભાગે એ દિવાળી જેવા ત્યોહારમાં ઘરે બનાવવામાં આવે છે. આ નમકીન ભારતના અલગ અલગ રાજ્યોમાં અલગ અલગ નામે ઓળખાય છે. અને આને બનાવવા માટે પણ અલગ અલગ લોટનો ઉપયોગ થાય છે. જેમકે મહારાષ્ટ્રમાં ચકલીના નામે આ નમકીન ફેમસ છે More..

ગુજરાતમાં બધા જ ગુજરાતીઓને શરદપૂનમની રાતે દૂધપૌવા ખાવાની પરંપરા છે. કહેવાય છે કે આ દિવસે ચંદ્રના પ્રકાશમાંથી અમ્રુત ઝરે છે ને એના પ્રકાશમાં મુકેલ દૂધ પૌવા ખાવાથી વ્યક્તિ માટે અને એના આવનાર જીવન માટે ખૂબ જ સારા શુકન છે. તો આજે અમે તમારા માટે એક નહી પણ અલગ અલગ બે ફ્લેવરના દૂધપૌવા લઈને આવ્યા છીએ. More..