વરસાદની મોસમમાં બનાવીને પીઓ ટેસ્ટી-ટેસ્ટી Paneer Momo Soup.. જલસો પડી જશે

0

વરસાદની મોસમમાં હર કોઈને ગરમા-ગરમ સૂપ પીવાની ઈચ્છા થતી હોય છે. એવામાં આજે અમે તમને પનીર મોમોઝ સૂપ બનવાની આસાન રેસિપી જણાવીશું. જે બનાવામાં ખુબ જ આસાન હોવાની સાથે-સાથે તે ખુબ જ ટેસ્ટી પણ છે. પનીર મોમોસની આ રેસિપી બાળકોને ખુબ જ પસંદ આવશે અને તમે સૂપની સાથે મોમોસની મજા પણ લઇ શકશો. તો ચાલો જાણો ઘરે જ પનીર મોમો સૂપ બનવાની આસાન રેસિપી..

સામગ્રી:

મોમોના લોટ માટે:

મૈંદાનો લોટ-2 કપ, નિમક-1/2 ટી સ્પૂન, જૈતૂનનું તેલ-2 ટીસ્પૂન, પાણી-1/2 કપ.

મોમો સ્ટફિંગ:

ઓલિવ ઓઇલ-2 ટી સ્પૂન, ડુંગળી(કાપેલૂ શાકભાજી), આદુ, લસણ પેસ્ટ-1 ટી સ્પૂન, કોબી-2 કપ, ગાજર-1, પનીર-1 કપ, નિમક-1/4 ટી સ્પૂન, વિનેગર-1 ટેબલ સ્પૂન, સોયા સોસ-1 ટેબલ સ્પૂન, ચિલ્લી સોસ-1/2 ટેબલ સ્પૂન.

સૂપ માટે:

તેલ-2 ટી સ્પૂન, તલ-1/4 કપ, જીરા-1 ટેબલ સ્પૂન, લાલ ચટણી- 2 ચમચી, લસણ-એક કળી, ટમેટા- 2 કપ કાપેલા, લીલા ધાણા, આદુ-1 ઈંચ, હળદર-1/2 ટી સ્પૂન, નિમક-1/2 ટી સ્પૂન, પાણી-2 કપ, લીંબુનો રસ-2 ટેબલસ્પૂન, ખાંડ-1/2 ટી સ્પૂન.

સૂપ બનાવાની વિધિ:

1. સુપ બનાવા માટે સૌથી પહેલા તમે 2 કપ મૈંદા, 1/2 ટી સ્પૂન નિમક, 2 ટી સ્પૂન જૈતૂનનું તેલ અને 1/2 કપ પાણી નાખીને મોમોસ માટે સોફ્ટ લોટ બાંધીને તૈયાર કરો.
2. તેના પછી એક કડાઈમાં 2 ટી સ્પૂન ઓલિવ ઓઇલ ગરમ કરીને તેમાં 1 કાપેલી ડુંગળી નાખીને બ્રાઉન થાય સુધી ફ્રાઈ કરો. હવે તેમાં 1 ટી સ્પૂન આદુ લસણની પેસ્ટ, 2 કપ કોબી અને 1 ખમણ કરેલા ગાજરને હલકું ફ્રાઈ કરી લો.

3. હવે તેમાં 1 કપ પનીર, 1/4 ટી સ્પૂન નિમક, 1 ટેબલસ્પૂન વિનેગર, 1 ટેબલસ્પૂન સોયા સોસ અને 1/2 ટેબલસ્પૂન ચીલી સોસ નાખીને પકાઓ. તેના પછી મોમોસના લોટમાથી નાની પુરી વણીને તેમાં આ મસાલાની સ્ટફિંગ કરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી બાફો. યાદ રાખો કે તેને ટાળવાનું નથી પણ સ્ટીમ કરવાનું છે.

4. કડાઈમાં 1/4 કપ તલ અને 1 ટેબલસ્પૂન જીરાને હલકા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સેકો. હવે તેમાં 2 ટી સ્પૂન તેલ, લાલ મરચાનો પાઉડર અને કાપેલું લસણ નાખીને સારી રીતે પકાઓ.
5. આ મિશ્રણને મિક્સીમાં નાખીંને તેમાં 1 કપ ટમેટા, લીલા ધાણા, આદુ, 1/2 ટી સ્પૂન હળદર, 1/2 ટી સ્પૂન નિમક અને પાણી નાખીને સારી રીતે બ્લેન્ડ કરી લો.
6. હવે પૈનમાં બ્લેન્ડ કરેલો મસાલો, 2 ટેબલસ્પૂન લીંબુ નો રસ અને 1/2 ટી સ્પૂન ખાંડનો પાઉડર નાખીને 5 મિનિટ સુધી પકાવો.
7. હવે બાઉલમાં મોમોસ અને સૂપ નાખીને તેને લીલા ધાણા વડે ગાર્નિશ કરો.

8. તમારું પનીર મોમોસ સૂપ બનીને તૈયાર છે. હવે તમે વરસાદની સાથે આ ગરમા ગરમ સૂપની મજા લઇ શકો છો.

Author: GujjuRocks Team
“ગુજ્જુ રોક્સ” પરની આ રસપ્રદ પોસ્ટ પસંદ આવી હોય તો આપના બહુમૂલ્ય પ્રતિભાવ કમેન્ટમાં લખજો અને પોસ્ટને શેર કરજો.

મિત્રો, આપ સૌ ને મારી આ રેસિપી કેવી લાગી ? કોમેન્ટ માં અચૂક જણાવજો…જેથી નવી વાનગી આપવા માટે અમને ઉત્સાહ રહે…
દરરોજ અવનવી વાનગી માટે લાઇક કરો અમારું પેજ – GujjuRocks – ગુજ્જુરોક્સ

લેખ ગમ્યો હોય તો મિત્રો સાથે શેયર કરજો. 21 લાખ ગુજરાતીઓને ગમ્યું ગુજ્જુરોક્સનું ફેસબુક પેઈજ,તમે પણ લાઈક કરી જોડાઓ. ➡
Disclaimer: The views and opinions expressed in article/website are those of the authors and do not necessarily reflect the official policy or position of GujjuRocks. Any content provided by our bloggers or authors are of their opinion, and are not intended to malign any religion, ethic group, club, organization, company, individual or anyone or anything.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here